Cucinare con le uova

Cucinare con le uova

Quattro ricette golose, di cui l’uovo è protagonista assoluto, da portare in tavola per la Pasqua. Delizie per il palato e per gli occhi! Mettetevi all’opera uovo in cocotte Ingredienti per 4 persone: 250g piselli surgelati finissimi 4 uova di quaglia 1...
Ribollita

Ribollita

Ingredienti per 4/6 persone: 300 g cavolo nero 300 g fagioli cannellini 200 g verza 1 patata 1 cipolla 1/2 carota 1 sedano Prezzemolo (qualche rametto) Olio, sale, pepe q.b. Tempo di preparazione:tenere a bagno i fagioli per una notte Tempo di cottura:70 minuti...
Merenda all’aperto

Merenda all’aperto

La Pasquetta dà il via alle gite fuoriporta, all’insegna del bel tempo e della buona compagnia. E non c’è niente di meglio di un bel telo per sedersi su un prato e un cestino con il pranzo al sacco. Ecco quattro semplici “ricette da cestino” o...
Tartellette

Tartellette

Ingredienti per il guscio di frolla: 300 g farina 3 tuorli 150 g burro 120 g zucchero 1 pizzico di sale scorza di limone e vanillina Tempo di preparazione15 minuti + 1 giorno di riposo (consigliato) Tempo di cottura10-12 minuti Mettetevi all’opera Per preparare...
Corona Pasquale

Corona Pasquale

Ingredienti per una ciambella: 400 g pasta di pane rustica 400 g formaggio montasio 1 tuorlo olio evo Tempo di cottura: 30 minuti Utensili: Stampo per ciambelle Mettetevi all’opera Tagliate a cubetti il formaggio. Dividete l’impasto in due o più parti a seconda...