Corona Pasquale
Ingredienti per una ciambella:
- 400 g pasta di pane rustica
- 400 g formaggio montasio
- 1 tuorlo
- olio evo
Tempo di cottura:
- 30 minuti
Utensili:
- Stampo per ciambelle
Mettetevi all’opera
Tagliate a cubetti il formaggio.
Dividete l’impasto in due o più parti a seconda della dimensione dello stampo.
Stendete l’impasto creando un rettangolo spesso 1 cm. Disponete il formaggio sulla superficie in modo uniforme e arrotolate la pasta su se stessa.
Ungete lo stampo, adagiate l’impasto e unite le estremità della corona.
Sbattete il tuorlo e spennellate la corona, coprite e lasciate riposare 30 minuti.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°per 30 minuti. Controllate la cottura. Togliete dallo stampo solo quando sarà tiepida.
