crema al formaggio

Ingredienti per 4 persone

  • 150 g formaggio morbido
  • 2 fette pane in cassetta
  • 1 cestino di lamponi
  • 4 fragole
  • 2 carote
  • 2 rapanelli
  • latte q.b.
  • erbe aromatiche

Lavate frutta e verdura, tagliatele sottili, tenete da parte qualche lampone per decorare. Preparate la salsa ai lamponi: frullateli, passateli in un colino a maglia fine.
Ricavate quattro forme a piacere dalle fette di pane, tostatele.
Preparate la crema al formaggio, lavoratelo con una frusta, aggiungete qualche cucchiaino di latte fino a ottenere una consistenza cremosa.
Componete il piatto: versate la salsa e appoggiatevi il crostone di pane spalmato con un cucchiaio abbondante di crema. Completate con fragole e verdure. Decorate con erbe aromatiche

← Torna a Food