snack di grissini
Ingredienti per 4 persone
- 120 g grissini all’acqua
- 100 g bacon a fette
- 100 g fagiolini
Lavate e pulite i fagiolini. In una casseruola portate a ebollizione dell’acqua salata; raggiunta la temperatura versate le verdure.
Coprite con un coperchio, ma non completamente, e lasciate cuocere per 8 minuti circa. Scolate i fagiolini in una ciotola contenente acqua e ghiaccio: lo sbalzo di temperatura conserverà il loro colore verde brillante.
Teneteli da parte, scaldate una padella antiaderente e abbrustolire le fette di bacon.
Componete lo snack legando con il bacon qualche fagiolino al grissino.
Servite tiepidi.