Sua maestà torta di mele
Ingredienti per una torta da 6-8 persone:
- 1 kg mele
- 150 g farina
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 2 uova
- latte q. b.
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- succo di limone
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
50 minuti
Mettetevi all’opera
1. tagliate le mele:
irroratele con del succo di limone per non farle annerire.
Preriscaldate il forno: 180° statico…
2. l’impasto:
fondete 100 g di burro, unite 100 g di zucchero e le uova.
Incorporate la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. L’impasto deve risultare fluido, se occorre aggiungete del latte.
Incorporate le mele tagliate (tenetene qualcuna da parte per decorare la superficie) versate in una tortiera imburrata e infarinata.
3. preparatevi a infornare:
sciogliete il burro rimasto e versatelo sulla superficie, cospargete con il restante zucchero.
Infornate per 50 minuti.
Muffin alle mele.
Con lo stesso impasto potete realizzare dei muffin. Foderate lo stampo con pirottini di carta, versate il composto e infornate. Ricordatevi di ridurre il tempo di cottura.
